Pour 6 personnes

2 oeufs

1 jaune

75g de sucre

38 g de farine

12 cl de lait

12 cl de crème

200 a 250 g de fruits

300 g de noix de coco

2 cuillères  a soupe de malibu

1 pincée de sel

 

Dans un saladier mélangez les oeufs,le jaune et le sucre

Puis incorporez la farine le sel et la crème. Ne pas allez trop vite pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la noix de coco ainsi que le malibu.Vous pouvez remplacez le malibu par du kirch, et la noix de coco par de la poudre d’amande.

Dans le fond du plat chemisé.

Mettre les fruits , recouvrir avec l’appareil.

Cuire a 180 degrés 30 a 40 minutes .

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