recette Concombre a la Menthe

Ingrédients (4 personnes):

1 concombre.

2 yaourts nature.

Menthe congelé.

Sel et poivre.

Préparation:

Couper le concombre en deux.

Retirer les pépins et couper le concombre en petits dés.

Faire dégorger le concombre dans le gros sel environ 30 minutes.

Rincer le concombre.

Dans un saladier mélanger les 2 yaourts avec la menthe saler et poivrer.

Incorporer les petits dés de concombre.

servir frais

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