Ingrédients (6 personnes):

200 g de betteraves cuite.

10 cl de crème fleurette.

1 yaourt nature.

Sel et  poivre

Préparation:

Mixer les betteraves.

Mélanger la crème et le yaourt.

Passer au chinois.

Verser dans un siphon.

Mettre dans des verrines.

Servir frais

recette Mousse de betteraves

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