Poulet noix de coco

Pour 4 personnes

4 filets de poulets

1 cuillère a café de cumin

1 cuillère a café de gingenbre

1 cuillère a café d’épices a poulet

1 demi cuillère a café de piment fort

1 gousse d’ail

1 oignon

1 boite de 40 cl de lait de coco

3 tomates

sel

2 cuillères a soupe d’huile

 

Préparation

Dans un saladier,mélangez le cumin, le gingembre, le piment l’épice a poulet

Coupez le poulet en petits morceaux

Coupez les tomates en petits dés.

Ajoutez le poulet dans le saladier et bien mélanger

Mettre une cuillère d’huile dans une poele et faire revenir le poulet et le retiré.

Chauffez l’autre cuillère d’huile et faites revenir l’oignon,l’ail.

Ajoutez les tomates  poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.

Versez le lait de coco remuez  et ajoutez le poulet

 

Recette que j’ai trouvé sur Allrecipes et que j’ai revisité

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