Pour faire ce pain aux céréales je me suis servie de la préparation mon fournil pain aux céréales levure incorporée

J’ai tout simplement suivie les explications sans machine a pain

Versez dans un saladier 320ml d’eau a 30 ou 35 degrés
500g de farine aux céréales
Pétrir une dizaine de minutes

Laissez reposer la pate 2 heures environ jusqu’au doublement du volume

Faconnez la pate en la dégazant

Laissez reposer votre pate et attendre qu’elle double

Préchauffez votre four a 230 degrés laissez pendant 10 minutes ensuite de 20 a 50 minutes a 210 degres suivant la taille du pain ( il ma fallu 25 minutes)

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